温馨提示：①建议您使用谷歌浏览器来学习本内容，否则答题后无法交卷评分！若您使用的是搜狗/360/百度等浏览器，请将浏览器设置为高速/极速模式。
②本版本为网页免费版，答题完成后，点击网页顶部的交卷，错题会以红色标注，您可下载电脑版[可即时评分/组卷测试/错题收藏/]！
课程学习包：Pc版习题软件【可即时评分/组卷测试/错题收藏】+当年多校全程视频课程。查看详情：：点击进入

中药的贮藏与养护 单项选择题：A型题（最佳选择题)[试题制作：zk.ikaoti.cn][微信公众号：ikaoti][QQ593777558]； 1. 关于气体灭菌养护技术描述不正确的是 A、指环氧乙烷防霉技术及混合气体防霉技术 B、环氧乙烷沸点较高 C、有易燃易爆的危险 D、环氧乙烷是一种气体灭菌杀虫剂 E、具有灭菌效果可靠、安全、操作简便等优点 显示答案  【答案解析】B 2. 关于包装防霉养护法描述不正确的是 A、将无菌包装用于中药材和饮片的包装 B、需要防腐剂或冷冻设施 C、一定需要包装环境无菌、贮存物无菌及包装容器无菌 D、目前绝大部分是采用聚乙烯材料 E、最适宜用环氧乙烷混合气体灭菌 显示答案  【答案解析】B 包装防霉养护法 即将无菌包装用于中药材和饮片的包装。首先将中药材或饮片灭菌，然后把无菌的中药材和饮片放进一个霉菌无法生长的环境，这样由于避免了再次污染的机会，在常温条件下，不需任何防腐剂或冷冻设施，在一段时间内不会发生霉变。值得注意的是，进行这种包装时，一定需要包装环境无菌、贮存物无菌及包装容器无菌。无菌包装过程中，对产品及容器的灭菌是一个重要的问题。包装容器的种类很多，用在中药材或饮片的包装，目前绝大部分是采用聚乙烯材料。聚乙烯不宜用蒸汽灭菌，最适宜用环氧乙烷混合气体灭菌。 3. 中药挥发油熏蒸的目的是 A、隔绝空气 B、杀灭霉菌 C、保持新鲜 D、杀灭害虫 E、迅速干燥 显示答案  【答案解析】B 中药挥发油熏蒸防霉技术 是利用某些中药的挥发油，使其挥发，熏蒸其他中药材或饮片，起到抑菌和灭菌作用的一种方法。具有迅速破坏霉菌结构，使霉菌孢子脱落、分解，从而起到杀灭霉菌，并抑制其繁殖的作用。对中药表面色泽、气味均无明显改变。其中以荜澄茄、丁香挥发油的效果最佳。 4. 可减少外界的温度、湿度、空气、光线、细菌、害虫对药物影响，保持饮片原有质量的方法是 A、清洁养护法 B、低温养护法 C、密封养护法 D、对抗贮存法 E、除湿养护法 显示答案  【答案解析】C 可减少外界的温度、湿度、空气、光线、细菌、害虫对药物影响，保持饮片原有质量的方法是密封养护法。 5. 贮藏栓剂时，温度应不超过 A、30℃ B、40℃ C、50℃ D、10℃ E、20℃ 显示答案  【答案解析】A 栓剂的基质是可可豆油或甘油明胶一类低熔点的物质，遇热容易软化变形。当空气中湿度过低时，它又会析出水分而干化。故在贮藏中，应以蜡纸、锡纸包裹，放于纸盒内或装于塑料或玻璃瓶中，注意不要挤压，以免互相接触发生粘连或变形。宜置于室内阴凉干燥处。除另有规定外，应在30℃以下密闭贮存。防止因受热、受潮而变形、发霉、变质。 6. 易变色的中药饮片是 A、芫花 B、辛夷 C、密蒙花 D、旋覆花 E、金银花 显示答案  【答案解析】E 本题考查中药饮片贮存中常见质量变异。易变色的中药：中药变色范围很广，严格来说各类药在流通过程中，色泽总是在不断变化，只是有的不甚明显罢了。而药品一旦遭受发热生霉泛油之后，就会产生不同程度的变色。这种现象比较普遍。尤其是一些色泽鲜艳的中药，如玫瑰花、月季花、梅花、款冬花、腊梅花、扁豆花、菊花、玳玳花、红花、山茶花、金银花、槐花(米)、莲须、莲子心、橘络、佛手片、通草、麻黄等。其中又以玫瑰花、款冬花、扁豆花、莲须、佛手片等最易变色。 7. 贮藏饮片时，水分应严格控制在 A、1％～5％之间 B、5％～9％之间 C、7％～13％之间 D、13％～17％之间 E、17％～21％之间 显示答案  【答案解析】C 本题考查饮片的贮藏。贮存饮片时：水分应严格控制在7％～13％之间。 8. 含淀粉多的饮片易 A、泛油 B、腐烂 C、变色 D、潮解 E、虫蛀 显示答案  【答案解析】E 虫蛀　虫蛀，是指饮片被成虫蛀蚀的现象。是由虫卵孵化成幼虫，再生长为蛹，最后羽化为成虫，一般易在饮片重叠空隙处、裂痕以及碎屑中发生。虫蛀饮片大多数先危害饮片表面，继而深入内部为害，有的则在药材表面产卵，卵孵化为幼虫后，幼虫在内部为害。轻则蛀成孔洞，严重的被蛀空成粉末状。淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，是有利于害虫生长繁殖的营养，故含上述成分较多的饮片最易生虫，如白芷、北沙参、娑罗子、前胡、大黄、桑螵蛸等。 9. 无水氯化钙的吸潮率可达 A、20％～25％ B、60％～80％ C、80％～100％ D、100％～120％ E、120％～150％ 显示答案  【答案解析】D 无水氯化钙，是一种白色无定形的固体，呈粒状、块状或粉状。吸潮率可达100％～120％。 10. 在以下剂型中，最不易保存的是 A、合剂 B、蜜丸 C、糖浆剂 D、散剂 E、膏剂 显示答案  【答案解析】B 蜜丸是不易保存的一种剂型。因蜂蜜及药材本身含有少量水分，而且糖及某些成分又是蛀虫极好的营养物质，如果贮存环境潮湿，蜜丸极易吸收空气中的水分而发霉生虫。 11. 中药炮制品贮存环境的相对湿度最好控制在 A、45％以下 B、55％以下 C、65％以下 D、70％以下 E、85％以下 显示答案  【答案解析】D 一般炮制品的绝对含水量应控制在7％～13％，贮存环境的相对湿度应最好控制在70％以下，当空气相对湿度达到75％，温度30℃，很多饮片都能逐渐吸收空气中的水分，而使本身含水量增加，导致霉变现象的产生，特别是含糖类、黏液质、淀粉类饮片更容易吸潮变质，如天门冬、地黄、山药等；一些粉末状药物也易吸潮粘连成块。 12. 下列饮片中最易吸潮变软发黏的是 A、炒白术 B、炙甘草 C、煨葛根 D、洒当归 E、醋香附 显示答案  【答案解析】B 有些蜜炙饮片，如炙甘草、炙黄芪、炙枇杷叶等，特别容易吸湿粘连，吸湿后饮片表面也容易霉变。 13. 以下药物，易发生变色的中药饮片是 A、芒硝 B、陈皮 C、牛膝 D、乳香 E、红花 显示答案  【答案解析】E 变色：是指药材、饮片的色泽起了变化，如由浅变深或由鲜变暗等。各种药材或饮片都有其固有的色泽，也是中药饮片检查中的主要质量标志之一。饮片变色，是由于所含色素受到外界影响（如酶作用、发热、霉变等）使饮片失去了其原有的色泽，从而使不少中药变质失效，不能再供药用。由于保管不善，某些药物的颜色由浅变深，如泽泻、白芷、山药、天花粉等；有些药物由深变浅，如黄芪、黄柏等；有些药物由鲜艳变暗淡，如红花、菊花、金银花、腊梅花等花类药。因此，色泽的变化不仅改变饮片的外观，而且也影响其内在质量。 14. 极易发霉的饮片是 A、秦艽 B、莪术 C、桔梗 D、柴胡 E、独活 显示答案  【答案解析】E 霉变 是指饮片受潮后在适宜温度条件下，引发寄生在其表面或内部的霉菌大量繁殖，导致发霉的现象。霉变对饮片的危害仅次于虫蛀。我国地处温带，特别是长江以南地区，夏季炎热、潮湿，饮片最易发霉。开始时可见许多白色毛状、线状、网状物或斑点，继而萌发成黄色或绿色的菌丝。这些菌逐渐分泌一种酵素，溶蚀药材组织，使很多有机物分解，饮片腐烂变质、气味走失，而且有效成分也遭到很大的破坏，以致不能药用，如陈皮、独活、前胡、佛手等。 15. 以下药物，易发生虫蛀的中药饮片是 A、泽泻 B、陈皮 C、白芷 D、乳香 E、红花 显示答案  【答案解析】C 虫蛀：是指饮片被成虫蛀蚀的现象。是由虫卵孵化成幼虫，再生长为蛹，最后羽化为成虫，一般易在饮片重叠空隙处、裂痕以及碎屑中发生。虫蛀饮片大多数先危害饮片表面，继而深入内部为害，有的则在药材表面产卵，卵孵化为幼虫后，幼虫在内部为害。轻则蛀成孔洞，严重的被蛀空成粉末状。淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，是有利于害虫生长繁殖的营养，故含上述成分较多的饮片最易生虫，如白芷、北沙参、娑罗子、前胡、大黄、桑螵蛸等。 16. 可减少外界的温度、湿度、空气、光线、细菌、害虫对药物影响，保持饮片原有质量的方法是 A、清洁养护法 B、低温养护法 C、密封养护法 D、对抗贮存法 E、除湿养护法 显示答案  【答案解析】C 可减少外界的温度、湿度、空气、光线、细菌、害虫对药物影响，保持饮片原有质量的方法是密封养护法。 17. 一般炮制品的绝对含水量应控制在 A、3～5% B、7～13% C、13～15% D、3～9% E、15～20% 显示答案  【答案解析】B 一般炮制品的绝对含水量应控制在7%～13%。 多项选择题：X型题（多项选择题) 18. 传统的中药材和饮片养护技术有 A、清洁养护法 B、低温养护法 C、对抗贮存法 D、高温养护法 E、气调养护技术 显示答案  【答案解析】ABCD 19. 不宜用远红外辐射干燥的药材有 A、太厚的药材（>10mm） B、花类药材 C、根茎类药材 D、种子类药材 E、不易吸收远红外线的药材 显示答案  【答案解析】AE 20. 易挥发的剂型是 A、片剂 B、酊剂 C、膏滋 D、芳香水剂 E、蜜丸 显示答案  【答案解析】BD 挥发，是指在高温下中成药所含挥发油或乙醇的散失。如芳香水剂、酊剂等。 21. 中药材的含水量过高时会发生 A、软化 B、生虫 C、走味 D、潮解 E、霉变 显示答案  【答案解析】ABDE 一般饮片均含有一定量的水分。所含水分又因其组成成分和内部结构不同而存在结晶水、自由水、结合水、吸湿水等，而含水量则与其质量有着密切的关系。如果含水量高于或低于饮片本身应有的水分含量，就易发生质量的变化。水分过高，饮片就会发生虫蛀、霉烂、潮解、软化、粘连等。反之，若水分过低，饮片又会发生风化、走味、泛油、干裂、脆化等现象。 22. 测定饮片含水量的方法有 A、乙醇法 B、甲苯法 C、气相色谱法 D、液相色谱法 E、烘干法 显示答案  【答案解析】BCE 目前，测定饮片含水量的方法很多，主要有烘干法、甲苯法、减压干燥法、气相色谱法等。 23. 影响中药质量变异的环境因素有 A、湿度 B、温度 C、日光 D、空气 E、害虫 显示答案  【答案解析】ABCDE 影响中药质量变异的环境因素包括：温度、湿度、日光、空气、霉菌、虫害、包装容器、贮存时间。 24. 影响中药质量变异的环境因素有 A、霉菌 B、温度 C、日光 D、空气 E、包装 显示答案  【答案解析】ABCDE 环境因素主要有：温度、湿度、日光、空气、霉菌、害虫、包装和贮存时间。 25. 下列饮片易发生霉变的有 A、党参 B、菊花 C、薏苡仁 D、红花 E、细辛 显示答案  【答案解析】ABCD 霉变：党参，菊花，薏苡仁，红花。 26. 易酸败的中药剂型有 A、软膏剂 B、煎膏 C、合剂 D、酒剂 E、糖浆 显示答案  【答案解析】ABCDE 易发生酸败的剂型有合剂、酒剂、煎膏剂、糖浆剂、软膏剂等。 案例分析题：B型题（配伍选择题)及C型题(综合分析选择题)。我们的微信订阅号：ikaoti （一） 27. 含淀粉多的饮片应贮存于 A、A B、B C、C D、D E、E 28. 含挥发油多的饮片应贮存于 A、A B、B C、C D、D E、E 29. 种子类药材炒后应贮存于 A、A B、B C、C D、D E、E 显示答案  【答案解析】27.A；28.C；29.D。 27. 28.29. （二） 30. 与人参对抗同贮的是 A、A B、B C、C D、D E、E 31. 与灯心草对抗同贮的是 A、A B、B C、C D、D E、E 32. 与蛤蚧对抗同贮的是 A、A B、B C、C D、D E、E 33. 与硼砂对抗同贮的是 A、A B、B C、C D、D E、E 34. 与泽泻对抗同贮的是 A、A B、B C、C D、D E、E 显示答案  【答案解析】30.B；31.D；32.C；33.A；34.E。 30.牡丹皮与泽泻、山药同贮，蛤蚧与花椒、吴茱萸或荜澄茄同贮，蕲蛇或白花蛇与花椒或大蒜瓣同贮，土鳖虫与大蒜同贮，人参与细辛同贮，冰片与灯心草同贮，硼砂与绿豆同贮，藏红花与冬虫夏草同贮 31.牡丹皮与泽泻、山药同贮，蛤蚧与花椒、吴茱萸或荜澄茄同贮，蕲蛇或白花蛇与花椒或大蒜瓣同贮，土鳖虫与大蒜同贮，人参与细辛同贮，冰片与灯心草同贮，硼砂与绿豆同贮，藏红花与冬虫夏草同贮 32.牡丹皮与泽泻、山药同贮，蛤蚧与花椒、吴茱萸或荜澄茄同贮，蕲蛇或白花蛇与花椒或大蒜瓣同贮，土鳖虫与大蒜同贮，人参与细辛同贮，冰片与灯心草同贮，硼砂与绿豆同贮，藏红花与冬虫夏草同贮 33.牡丹皮与泽泻、山药同贮，蛤蚧与花椒、吴茱萸或荜澄茄同贮，蕲蛇或白花蛇与花椒或大蒜瓣同贮，土鳖虫与大蒜同贮，人参与细辛同贮，冰片与灯心草同贮，硼砂与绿豆同贮，藏红花与冬虫夏草同贮 34.牡丹皮与泽泻、山药同贮，蛤蚧与花椒、吴茱萸或荜澄茄同贮，蕲蛇或白花蛇与花椒或大蒜瓣同贮，土鳖虫与大蒜同贮，人参与细辛同贮，冰片与灯心草同贮，硼砂与绿豆同贮，藏红花与冬虫夏草同贮 （三） 35. 酸枣仁在贮存中容易发生 A、A B、B C、C D、D E、E 36. 鲜芦根在贮存中容易发生 A、A B、B C、C D、D E、E 37. 马齿苋在贮存中容易发生 A、A B、B C、C D、D E、E 38. 牛膝在贮存中出发霉外，还容易发生 A、A B、B C、C D、D E、E 显示答案  【答案解析】35.E；36.C；37.A；38.D。 35. 36.腐烂，是指某些新鲜的药材或饮片，因受温度和空气中微生物的影响，引起闷热，有利于微生物繁殖和活动而导致腐烂败坏的现象，如鲜生姜、鲜生地、鲜芦根、鲜石斛等。饮片一经腐烂，即不能再入药。 37.霉变，是指饮片受潮后在适宜温度条件下，引发寄生在其表面或内部的霉菌大量繁殖，导致发霉的现象。霉变对饮片的危害仅次于虫蛀。我国地处温带，特别是长江以南地区，夏季炎热、潮湿，饮片最易发霉。开始时可见许多白色毛状、线状、网状物或斑点，继而萌发成黄色或绿色的菌丝。这些菌逐渐分泌一种酵素，溶蚀药材组织，使很多有机物分解，饮片腐烂变质、气味走失，而且有效成分也遭到很大的破坏，以致不能药用，如车前草、马齿苋、独活、紫菀等。 38.含油脂多的饮片，内部油脂易于溢出表面而造成走油现象。一般可分为两种，一种为含挥发油的饮片，其泛油是因挥发油在一定的外界条件下加速外移聚集，随后在外界作用下形成泛油变质，如当归、丁香等；另一种为含脂肪油的饮片，其泛油是因其中的脂肪酸变为游离脂肪酸后才会溢出表面，随后在外界作用下分解、腐败，发生变质，如柏子仁、桃仁、杏仁等。含糖量多的饮片，常因受潮而造成返软而“走油”，如牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精等。 （四） 39. 含淀粉多的饮片应贮存于 A、A B、B C、C D、D E、E 40. 含挥发油多的饮片应贮存于 A、A B、B C、C D、D E、E 41. 种子类药材炒后应贮存于 A、A B、B C、C D、D E、E 显示答案  【答案解析】39.A；40.C；41.D。 39.含淀粉多的药材和饮片，如泽泻、山药、葛根等，应贮于通风、干燥处，以防虫蛀。 40.含挥发油多的药材和饮片，如薄荷、当归、川芎、荆芥等，贮藏时室温不可太高，否则容易走失香气或泛油，应置阴凉、干燥处贮存。 41.种子类药材因炒制后增加了香气，如紫苏子、莱菔子、薏苡仁、扁豆等，若包装不坚固则易受虫害及鼠咬，故应密闭贮藏于缸、罐中。 （五） 42. 片剂在贮藏中易 A、A B、B C、C D、D E、E 43. 糖浆剂在贮藏中易 A、A B、B C、C D、D E、E 显示答案  【答案解析】42.C；43.A。 42.片剂因含药材粉末或浸膏量较多，因此当气温高时，片剂极易吸潮、松片、裂片以致粘连、霉变等，发现上述现象则不能使用。温度过低，则药片干裂，影响质量。片剂常用无色、棕色玻璃瓶或塑料瓶封口加盖密封，亦可用塑料袋包装密封。置于室内凉爽、通风、干燥处。 43.由于糖浆剂中含有蔗糖，其水溶液易被霉菌、酵母菌等所污染，使糖浆被分解而酸败、混浊。盛装容器为棕色瓶，灌装后密封，防潮热，防污染。除另有规定外，糖浆剂应密封，置阴凉处贮存。 （六） 44. 易生虫的饮片是 A、A B、B C、C D、D E、E 45. 易风化的饮片是 A、A B、B C、C D、D E、E 显示答案  【答案解析】44.E；45.C。 44.淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，是有利于蛀虫生长繁殖的营养物质，故含上述成分较多的饮片最易生虫，如白芷、北沙参、薏苡仁、柴胡、大黄、鸡内金等。 45.风化，是指某些含结晶水的无机盐类药物，经与干燥空气接触，日久逐渐失去结晶水，变为非结晶状的无水物质，从而变为粉末状，其质量和药性也随之发生了改变。如胆矾、硼砂、芒硝等。 返回顶部 豫ICP备14007627号-1 E-mail: ikaoti@qq.com 请添加我们的微信订阅号：ikaoti 该课程有相关更新，便于及时通知免费下载！或扫码加入：