>一、单项选择题(>本大题共10>小题，每小题2>分，共20>分)

1>．人力资源开发的根本目的是

>Ａ．正确的了解和评价人Ｂ．积极造就并合理使用人

>Ｃ．充分发挥人的有效技能

D.>合理的人才流动和调适

2.>人力资源开发与管理的基础和核心是

>Ａ．人力资源规划Ｂ．工作分析

C.>员工招聘

D.>员工激励

3>．既反映应试者的实际能力，也能反映其潜在能力和心理素质的面试类型是

>Ａ．结构化面试Ｂ．非结构化面试

C.>压力面试

D.>情境面试

4>．属于饭店管理中坚力量的是

>Ａ．高层管理人员Ｂ．中层管理人员

C.>基层管理人员

D.>技术人员

5>．系统性强，重点突出，培训成本低，便于掌握时间、进度的培训方法是

>Ａ．讲授法Ｂ．个案分析法

C.>小组讨论法

D.>管理游戏法

6>．提出人格职业匹配模型的是

>Ａ．帕森斯Ｂ．霍兰德

C.>亚当斯

D.>斯金纳

7>．一个人的职业探索阶段一般在

>Ａ．２０岁之前Ｂ．２５岁之前

C.>３０岁之前

D.>３５岁之前

8>．具有体制灵活、结构简单、适应能力强等优点的工资制度是

>Ａ．技术等级工资制Ｂ．岗位等级工资制

>Ｃ．职务等级工资制

D.>结构工资制

9>．最简单、应用最普遍的工作绩效评估方法是

>Ａ．图尺度评价法Ｂ．强制分布法

C.>交替排序法

D.>关键事件法

10>．美国著名心理学家弗鲁姆提出的激励理论是

>Ａ．公平理论Ｂ．目标理论

C.>期望理论

D.>强化理论

>二、填空题(>本大题共10>小题，每小题1>分，共10>分)

11.>企业中最常见、使用最频繁的人力资源管理评价指标是（）。

12.>工作分析包括两方面任务：工作描述和（）。

13.>饭店招聘过程中常用的人才测试方法有知识考试、面试和（）。

14.>饭店最基础、最重要的培训工作是（）。

15.>培训需求分析的内容包括组织分析、任务分析和（）。

16.>由组织外围逐步向组织内圈方向变动的职业生涯发展模式是（）。

17.>薪酬体系设计的起点是（）。

18>．绩效的特点包括多因性、多维性和（）。

19>．双因素理论中的“双因素”指的是保健因素和（）。

20.>信息能够在工作团队所有成员中自由地活动，这种沟通网络类型称为（）。

>三、名词解释（本大题共４小题，每小题５分，共20>分）

21>．投射法

22>．职业生涯规划

23>．平衡计分卡

24>．需要层次理论

>四、简答题（本大题共６小题，每小题5>分，共30>分）

25>．简述饭店人力资源规划的作用。

26>．简述饭店招聘的意义。

27>．简述培训与开发的区别与联系。

28>．简述工作分析的类型及程序。

29>．简述绩效评估在实施过程中存在的问题。

30>．简述高凝聚力团队的特征。

>五、论述题（本大题10>分）

31>．目前我国饭店业在人力资源管理方面存在哪些问题？

>六、案例分析题（本大题共10>分）

32>．案例：

>东方饭店是一家中等规模的饭店，创办于2000>年，在本地区的市场占有率为26%>。

2004>年饭店业发展迅速，东方饭店的规模也在不断扩大，市场占有率不断上升。为了适应新形势，向社会招聘各类人才，薪酬按照市场标准支付，而饭店原来的员工仍然维持原来的薪水，同时实行平均奖金制，根据整个饭店经营好坏发放。

>东方饭店一直实行薪水保密制度，但随着时间的推移，饭店里关于薪酬收入的小道消息满天飞，员工们通过一些非正式的渠道也都彼此知道了各自薪水，针对薪酬待遇的抱怨之声四起，积极性开始下降，服务质量也随之大幅下跌。

>问题：（1>）东方饭店的薪酬管理存在哪些问题？

>（2>）面对这些问题，东方饭店该如何解决？请写出你的建议。